柿はビタミンCが大変豊富で、カロテンも含まれており、風邪の時期にはありがたい果物です。また、渋みのタンニンにはアルコールを分解する作用があり、二日酔いにも効果的です。
●収穫期間:7月中旬〜12月頃
●規格:1個
●生産地:和歌山などの国内産
●栽培方法:慣行栽培
●保存方法:へたの上に水を含んだティッシュを乗せ、へたを下にして新聞紙等で包んで冷蔵庫で保存して下さい。
●料理例:酢の物の甘み付け・冷凍果実として・生でそのまま
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